
Jawaban : Teknik Mengetim adalah memasak makanan dalam sebuah tempat yang dipanaskan dalam air mendidih. Dikerjakan dalam panci tim yang terdiri atas dua buah panci yang dapat disusun seperti pengukus, tetapi dasar panci yang atas tidak berlubang-lubang.
Dalam KBBI, mengetim adalah memasak nasi tim (beras yang sudah dicampur sedikit garam atau bumbu dan sebagainya, ditaruh di mangkuk lalu diletakkan dalam panci yang berair kemudian direbus)