pengawetan

Berikut ini tujuan pengawetan bahan makanan kecuali? a. Memberikan nilai ekonomis yang lebih tinggi b. Memperpanjang umur simpan fisik dan kimia bahan makanan c. Mencegah pertumbuhan mikroba yang menggunakan pangan sebagai substrat d. Mencegah atau memperlambat kerusakan mikroba e. Mencegah atau memperlambat laju proses dekomposisi (autolisis) bahan makanan​ Jawaban : a. Memberikan nilai ekonomis yang […]